Факты о питании

А Вы знаете почему римляне были низкорослыми, или как температура тела влияет на аппетит, или же что будет испытывать взрослый человека во время заключительной стадии голода? Ответы на эти и многие другие вопросы Вы сможете получить из этой статьи.

  • Соль является самой распространенной приправой, которая упоминается в Библии.
  • Витамин D является необычным, поскольку он единственный, который способен синтезироваться в организме. Солнечный свет является основным источником витамина D, хотя солнцезащитные лосьоны могут предотвратить образование витамина D. Кроме того витамин D также является единственным витамином, который так же является гормоном.
  • Существует около 60 питательных веществ, которые размещены в шести основных категориях: белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и вода.
  • Питательные вещества делятся на 2 основные группы: макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы включают белки, углеводы, воду и жиры. Микроэлементы являются витаминами и минералами.
  • Вода составляет 55-70% массы нашего тела. 20% потеря жидкости организма, как правило, имеет смертельный исход.
  • Многие витамины не могут синтезироваться в организме в достаточных количествах и должны быть получены из рациона.
  • Температура может влиять на аппетит. Холодный человек, скорее всего, съесть больше еды.
  • Скорее всего, из-за плохого питания еще с детства, многие греки и римляне были короче, чем люди сегодня.
  • Пищеварительная система человека является родиной для от 10 до 100 триллионов бактерий. Некоторые ученые полагают, что кишечные бактерии отличаются у худых и толстых людей.
  • Полезные ископаемые составляют 4% массы нашего тела. В отличие от углеводов, жиров и белков, они не дают энергию. Минералы включают кальций, железо и натрий.
  • Дефицит кальция и витамина D в младенчестве или детстве приводит к рахиту (деформирование костей). Кости становятся настолько слабы, что не могут выдерживать вес тела, в результате чего образуются кривые ноги. Как только кости неправильно сформируются, исправить это невозможно.
  • Человек, как правило, проглатывает около 250 раз в течение обеда.
  • Витамин В12 может привести к анемии, нервным расстройствам и психотическому поведению. Женщинам, которые планируют забеременеть, рекомендуется иметь необходимый уровень витамина B12, чтобы предотвратить возможные врожденные дефекты.
  • Американцы коллективно потребляют около 900 млрд. калорий каждый день.
  • Насекомые, такие как термиты и муравьи обеспечивают 10% белка, потребляемого во всем мире. Где насекомые являются неотъемлемой частью рациона, они составляют целых 40% белка.
  • В Соединенных Штатах, по оценкам, каждый взрослый человек бессознательно съедает один фунт насекомых каждый год вместе с продуктами из сада. В арахисовом масле, например, (в бедных странах) разрешено иметь 30 фрагментов насекомых на 100 граммов.
  • Курение марихуаны повышает аппетит человека на целых 40%.
  • Американцы едят около 40 млрд. гамбургеров в год.
  • Взрослый человек может умереть с голоду в течение 8-12 недель. В заключительной стадии голодания, взрослые могут испытывать галлюцинации, судороги, сильную боль мышц и нарушения сердечного ритма. Органы ослабнут от голода, и на самом деле могут лопнуть, если пища пойдет слишком быстро.
  • Улучшение питания (а также прививки и антибиотики) привели к тому, что в среднем продолжительность жизни от 30 — 40 лет в начале ХХ века выросла до 70 — 80 лет сегодня.
  • Две трети американцев имеют избыточный вес. Вес, приобретенный после двадцати годов увеличивает  шансы пострадать от болезней сердца, рака, бесплодия, камней в желчном пузыре, астмы, и даже храпа.
  • 1552 до н.э. египетский папирус дает раннее описание того, что, кажется диабетом. До одиннадцатого века нашей эры, диабет обычно диагностировался «дегустаторами», которые пили мочу тех, кто предположительно был болен диабетом. Те, у кого моча на вкус была сладкой, признавались больными.
  • Яйца содержат высокое качество белка среди известной пищи. Все части яйца съедобны, включая оболочку, которая имеет высокое содержание кальция.
  • Древние культуры Центральной Америки, такие как ольмеки, майя, и ацтеки использовали шоколад как лекарство, или как среду, в которой другие лекарства принимались.
  • Человек ест в среднем 35 тонн продовольствия на протяжении всей его или ее жизни.

источник